2026年10月27日，麦当劳中国首家海洋主题餐厅——“深圳望海路餐厅”正式开业。该餐厅由麦当劳中国携手海洋管理委员会（MSC）共同打造，将海洋元素深度融入空间设计与用餐体验。通过再生材料应用、科普展览等互动形式，餐厅旨在让消费者在日常用餐中自然认识海洋生态，并了解麦当劳的可持续食材采购实践。

麦当劳中国首席影响官顾磊表示，对麦当劳中国而言，可持续发展不仅体现在食材采购和餐厅运营中，更在于如何发挥规模优势，让可持续理念融入更多消费者的日常生活。深圳海洋主题餐厅是其将长期可持续实践转化为消费者体验的一次创新探索。麦当劳中国希望从消费者熟悉的一份鱼肉汉堡出发，让更多人看见可持续采购背后的海洋故事，也让下一代从认识海洋开始，建立对自然与可持续发展的关注。

绿色食材：高品质与可持续采购的源头实践

好食材是麦当劳好美味的基础。麦当劳中国始终坚持高品质食材标准，携手供应链伙伴从源头守护食材品质，并持续推动可持续采购与农业实践。

  • 再生农业计划的落地：2023年，麦当劳中国携手九大供应商启动了“麦当劳中国再生农业计划”，聚焦自然、土壤、水、牲畜及农民五大领域，通过推广土地轮作、精准施肥等实践，推动农业绿色发展。截至2026年6月，该计划已落地10个再生农业试点单元，让好食材与自然生态生生不息。
  • 可持续咖啡采购：麦咖啡所使用的咖啡豆100%获得雨林联盟认证，坚持绿色采购标准。
  • 可持续渔业实践：在海洋可持续领域，麦当劳中国是国内首家所有鳕鱼产品符合MSC全球可持续标准的西式连锁快餐品牌。其麦香鱼、双层深海鳕鱼堡和鱼排堡所使用的狭鳕鱼，100%来自获得MSC可持续认证的渔场，相关产品包装上均印有MSC蓝色生态标识。

海洋管理委员会首席传播官Ishbel Matheson女士指出，MSC可持续标准始终聚焦守护海洋生态健康、保障渔民生计与维护水产品供给安全。MSC高度重视与麦当劳中国的长期合作，致力于将可持续渔业标准融入供应链全链条，并转化为大众可感知的日常消费体验。这家海洋主题餐厅是MSC在全球范围内首次携手餐饮品牌打造的海洋主题空间，既是面向公众的海洋科普教育空间，也是可持续理念走进日常生活的鲜活样本。MSC期待这一标杆模式能够复制推广，携手各方推动可持续渔业与海洋友好消费形成行业共识。

沉浸式体验：让海洋故事“看得见、摸得着”

麦当劳中国首次将海洋主题融入餐厅设计与消费体验，使餐厅不仅成为一个具有海洋特色的用餐空间，更成为连接产品、食材与可持续知识的窗口。

  • 海洋视觉设计：餐厅外立面、玻璃幕墙及特色冲浪板雨棚以丰富的海洋生物和海洋景观营造出鲜明的视觉特色。二楼的LED大屏通过生动的海洋影像呈现海底世界。走进餐厅，冷暖洋流主题柜台延续了海洋设计元素，餐桌上的海洋科普桌贴则详细介绍狭鳕鱼、MSC认证及海洋生物等知识。
  • 资源循环利用：餐厅将资源循环理念融入空间细节。透明“麦香鱼”循环艺术装置利用7.7千克回收塑料通过3D打印制成，装置内部的小鱼则采用麦当劳旧玩具进行“重塑”制作。此外，餐厅还使用了由海洋回收塑料制成的餐椅，以及融入回收贝壳材料的桌面，让消费者在用餐中直观感受资源循环利用的可能。

赋能下一代：科普教育与社区共创

在开业当天，餐厅外立面大屏展示了多幅由小朋友创作的海洋主题画作。这些作品来自深圳麦当劳与本地少儿刊物《红树林》共同发起的儿童绘画作品征集活动。孩子们围绕心目中的海洋餐厅、喜爱的海洋生物及海洋环保创意，用画笔描绘对海洋的认识与想象。

为了进一步推广海洋保护意识，餐厅计划陆续开展海洋科普展览及科普课堂，通过主题分享、互动体验等形式，让海洋科普融入下一代的日常生活，传递对海洋生态与可持续发展的关注。

活动现场，深圳市规划和自然资源局、深圳市海洋发展局向深圳麦当劳授予了“深圳市海洋文化展馆联盟成员单位”称号。麦当劳中国副总裁、深圳市场高级总经理赵崇基表示，深圳麦当劳持续探索可持续发展的创新实践，让绿色理念以更贴近日常生活的方式走近消费者。此次授牌既是鼓励也是责任，未来将继续扎根深圳，携手各方伙伴以美味与热爱连接社区邻里，为下一代创造更美好的未来。